Papildus Informācija
Šie ir tie ikri, ko visa pasaule iztēlojas, sakot „ikura”. Lielas, mirdzošas gaiši oranžas pērlītes, kas tver gaismu kā pulēts dzintars, katra stingra un pilna, plīstot uz mēles ar tīra okeāna salduma vilni. Ketas lasis dod klasiskos laša ikrus: dāsnus izmērā, elegantus krāsā un pārsteidzoši brīvus no rūgtuma.
Mūsu ikri ir savvaļas, iegūti Kanādas upēs, kur pirmiedzīvotāju kopienas zvejo ar tradicionālām, paaudzēs nodotām metodēm un ar katru zivi apietas saudzīgi un ar cieņu. Šī rūpe ir jūtama katrā burciņā. Ikri ir viegli sālīti, nesatur ķīmiskus konservantus un ir pasterizēti ar mūsu pašu saudzīgo metodi, tāpēc garša
paliek tieši tāda, kādu to iecerējusi daba.
Pasniedziet tos uz grauzdētas briošas ar sviestu, uz silta rīsu trauka japāņu manierē vai tieši no burciņas ar perlamutra karotīti.
Kaviāra
specifikācija
Kvalitāte: Premium
Tekstūra: Pusmīksta čaula, sulīgs patīkams sprakšķis, bagātīgs šķidrs vidus
Garša: Tīra, viegli sāļa, maigi salda garša, krēmīga pēcgarša, bez rūgtuma un zivs piegaršas
Pērļu izmērs: Īpaši liels, ar diametru virs 6 mm
Sāls saturs: <3 %
Uzglabāšanas apstākļi: Parasts ledusskapis, vēlams aizmugurē, 30 līdz 60 dienas
Produkta
Apraksts
Ketas ikri ir visatpazīstamākie un vismīļākie laša ikri tirgū. Lieli, gaiši un tīri garšā, tie ir atskaites punkts, ar kuru mēra visus pārējos sarkanos ikrus.
Augstākās kvalitātes savvaļas laša ikri, tradicionāli ķerti Kanādas upēs, bez konservantiem, pasterizēti.
Saistītie produkti
Dalāmies ar savustāstu Instagramā
