Дополнительная информация
Глубже по цвету, богаче по характеру. Wild Ikura, самая насыщенная из нашей красной икры: крупные икринки тёмного, глубокого оранжевого цвета, словно светящиеся изнутри, полученные от дикого тихоокеанского лосося из холодных рек Канады. Рыбу ловят коренные народы старинными речными методами, доставляют целой и без спешки, а икру собирают на пике сезона.
Оболочка полумягкая, лопанье щедрое, а вкус утончённый и чистый, с более полной и бархатистой насыщенностью, чем у кеты, и без единой ноты горечи. Слегка подсолена, без химических консервантов и пастеризована нашим бережным методом.
Это икра для тех, кто уже знает икуру и хочет большего: больше цвета, больше глубины, больше удовольствия. Подайте её просто с хорошим сливочным маслом и тёплым хлебом или увенчайте ею сырой гребешок, ломтик сашими или ложку сметаны.
Характеристика
икры
Качество: Премиальная
Текстура: Крупные тёмные оранжевые икринки, полумягкая оболочка, мягкий сочный взрыв с бархатистой сердцевиной
Вкус: Деликатный и полный вкус, чистая океанская сладость, долгое послевкусие, без горечи и рыбного оттенка
Размер икринок: Особенно крупный, диаметр более 6 мм
Содержание соли: <3 %
Условия хранения: Обычный холодильник, предпочтительно у задней стенки, 30-60 дней
Описание
Продукта
Wild Ikura, наша самая богатая красная икра. В зависимости от сезона она происходит от одного из двух ценных видов дикого тихоокеанского лосося, оба известны крупными икринками и глубоким, щедрым вкусом. Точное происхождение указано на этикетке каждой банки.
Премиальная икра дикого лосося, добытая традиционным способом в реках Канады, без консервантов, пастеризована.
Связанные товары
Делимся своей
историей в Instagram
