Дополнительная информация
Нежная, золотистая и сдержанно роскошная икра форели, это самый деликатный вход в мир красной икры. Каждая икринка светится мягким светлым оранжевым оттенком, она достаточно мелкая, чтобы щедро рассыпать её по блюду, и достаточно нежная, чтобы таять в момент прикосновения к языку. Оболочка мягкая, сердцевина шелковистая, а вкус чистый и мягкий, с лёгкой сладостью и сливочным послевкусием, которое задерживается ровно столько, сколько
нужно.
Наша форель выращивается на европейской пресноводной ферме в небольших объёмах и собирается в точный момент зрелости. Икра слегка подсолена, чтобы ничто не мешало её естественному вкусу. Никаких химических консервантов, только наша собственная бережная пастеризация, которая сохраняет вкус и текстуру нетронутыми.
Подайте её на тёплых блинах, увенчайте ею яйцо всмятку, добавьте в свежую пасту или просто подайте со сметаной, и пусть икринки скажут всё сами.
Характеристика
Икры
Качество: Premium
Текстура: Мягкая оболочка, шелковистая сливочная сердцевина, плотные глянцевые светлые оранжевые икринки
Вкус: Чистый, мягкий, слегка сладковатый вкус, сливочное ореховое послевкусие, без рыбного оттенка
Размер икринок: Особенно крупный, диаметр более 4 мм
Содержание соли: <3 %
Условия хранения: Обычный холодильник, предпочтительно у задней стенки, 30-60 дней
Описание
Продукта
Икра форели, самая мелкая из нашей красной икры и самая деликатная по характеру. Она получена от пресноводной форели европейских ферм и собрана в короткое сезонное окно, когда икра находится в наилучшей форме.
Премиальная икра с европейской пресноводной фермы, слегка подсолена, без консервантов, бережно пастеризована.
Связанные товары
Делимся своей
историей в Instagram
